總台央視網《大國健康·四季尋鮮》走進吉林集安

以風物為媒 守護全民健康 賦能鄉村振興

近日，中央廣播電視總台央視網王牌欄目《大國健康·四季尋鮮》正式播出。欄目以“深入源頭産地，發現地道好物”為核心宗旨，帶領觀眾走進祖國各地，在領略大好河山與風土人情的同時，挖掘原産地健康好物背後的故事。

首期節目，欄目組走進吉林省東南邊陲的國家級歷史文化名城——集安，開啟了一場融合紅色記憶、自然生態、千年文脈與健康物産的尋鮮之旅。

環山傍水，一座“塞外小江南”的千年風華

集安坐落於鴨綠江畔，北倚長白山，老嶺山脈天然阻隔北方寒流，江邊暖濕氣流溫潤滋養，形成了獨特的山地河谷小氣候，素有“東北小江南”之美譽。碧波蕩漾的鴨綠江蜿蜒而過，國境鐵路大橋靜靜橫跨江面，見證着邊境小城的歲月變遷。

這座邊境小城不僅自然風光秀美，更承載着厚重的歷史底蘊。作為高句麗政權長達425年的都城所在地，這裡留存着世界文化遺産——高句麗王城、王陵及貴族墓葬。節目組循着歷史脈絡，在飽經風霜的好太王碑前駐足，解讀石碑上的古老文字；走進“東方金字塔”長壽王陵，感受古代工匠精湛的石構技藝，體悟中華文明多元一體的發展脈絡。

好林育好參，探尋“中國人參之鄉”的健康密碼

集安被譽為“中國人參之鄉”，人參産業是這座邊境小城的支柱産業之一。據2026年7月公開報道，集安市林下山參留存面積達11.2萬畝，鮮參年産量217噸，已開發出食品、藥品、保健品、化粧品等四大品類、600多個品種的人參産品，2025年人參産業全産業鏈綜合産值達194億元。

在野籽野播人參基地，節目組實地體驗了傳承千年的長白山放山習俗。這項2008年入選國家級非物質文化遺産的採參傳統，至今保留着完整的儀式流程與行業規矩：入山先祭拜山神老把頭，按“排棍”規矩橫排搜山；發現人參後喊“棒槌”喊山；用係有銅錢的紅絨繩“鎖參”；再以鹿骨釬子小心“抬參”。全程嚴格遵循“抬大留小、採後撒籽”的行規。

野籽野播的種植方式不搭棚、不施肥、不打藥，完全依靠山林自然滋養，最大程度地還原了野山參的生長環境。

如果説野籽野播是“把人參還給山林”，那麼邊條參的栽培則是“用匠心馴服土地”。在新開河邊條參種植基地，節目組探訪了這項省級非物質文化遺産栽培技藝。邊條參遵循“兩倒制”栽培工藝：二年生種苗進行首次下須整形並移栽，四年生種栽進行二次下須整形並再次移栽，再經2～3年方可采收，整個生長周期約6～8年。

技術人員介紹，每次移栽都要重新換地，相當於邊條參一生吸收三塊不同地塊的肥力，營養物質積累更充分，造就了“蘆長、身長、腿長”的獨特品質，成為國內人參市場的稀缺珍品。

以食載文，煙火人間裏的健康智慧

集安的清晨熱氣騰騰，早市上近千個攤位依次排開，油炸糕在油鍋中翻滾，酸湯子的香氣漫過晨霧，米腸、打糕、土豆餅等朝鮮族特色小吃香氣撲鼻。走上火盆街，炭火煨熱一鍋高麗火盆，牛肉、米腸、豆腐在鐵鍋中滋滋作響，融合中原與朝鮮族多重飲食風味，這一鍋煙火本身就是集安千年民族交融史的縮影。

把源頭搬到你面前，讓好物自己説話

在消費升級與健康生活理念深入人心的當下，如何買到真正可溯源的優質好物，成為百姓關注的焦點。《大國健康·四季尋鮮》的解法，不是替觀眾做選擇，而是把源頭完整地呈現在觀眾面前。欄目將聯合權威專業機構與行業專家，對地標好物進行嚴格篩選與品質把關，打破産地與消費者之間的信息壁壘，架起一座從産地直通全國百姓餐桌的信任橋梁。依託央視網國家級新媒體平台的傳播優勢，讓産地優質産品以最本真的面貌直達消費者手中，實現文化傳播、健康賦能與産業發展的多方共贏

隨着吉林集安站的圓滿收官，《大國健康·四季尋鮮》將繼續踏上征程，深入祖國更多原産地，在四季變換中尋找健康的真諦，領略大國的風物之美。