大黃魚迎來上市高峰 海上捕撈加工一線忙

眼下，福建寧德大黃魚進入集中上市期。在三都澳海域，養殖戶搶抓時機開展捕撈作業，岸上的加工企業也開足馬力趕制訂單，海上捕撈、冷鏈運輸、精深加工等環節高效銜接，一條完整的大黃魚産業鏈正加速運轉。

在寧德蕉城區三都澳養殖海域，漁排上一片繁忙。養殖戶將成群的大黃魚聚攏入網，一條條鮮活的大黃魚隨即裝筐、吊裝，運往活水運輸船，發往全國市場。養殖戶介紹，目前捕撈的大黃魚單條規格普遍在8兩左右，當天捕撈量約40噸，較平時增長一倍，産品主要銷往北京、上海、廣州等地。

三都澳海域水質優良、水流平穩，為大黃魚生長提供了天然條件。近年來，當地持續推廣深海生態網箱養殖模式，通過科學投喂、精細管理，不斷提升大黃魚品質，産品市場認可度持續提高。數據顯示，今年上半年，寧德市蕉城區大黃魚捕撈總量預計達到3.88萬噸。

在碼頭附近的深加工車間內，多條生産線實行24小時錯峰生産。新鮮大黃魚經過分揀、清洗、稱重、包裝等工序後快速發貨。據當地加工企業負責人介紹，從海上捕撈到加工完成，冰鮮大黃魚産品最快3小時即可出廠發貨，銷往北京、上海、成都、重慶等地商超市場。

監製︱田忠卿 李宇飛

統籌︱李慶波 林舟 陳庚

記者︱黃珊 阮思潼 周千里

編輯︱王一丁