本期節目主要內容: 熱銷餐飲店“明廚亮灶”,鏡頭卻對着地面,後廚衞生堪憂,現場老鼠出沒。記者調查發現,後廚問題並非個例,多家門店存食安隱患,明廚亮灶鏡頭偏移為餐飲店普遍現象。 (《每週質量報告》 20261004 “跑偏”的明廚亮灶)
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